Salah satu standart kompetensi yang harus dipenuhi oleh ahli gizi dan dietien adalah kemampuan dalam melakukan penilaian status gizi secara individu, kelompok maupun masyarakat. Buku ini merupakan edisi kedua yang telah mengambil perubahan dan perbaikan materi, serta disajikan sesuai dengan perkembangan keilmuan dan teknologi yang ada. Buku dilengkapi dengan pembahasan metode penilaian status gizi secara antropometri, konsumsi pangan, klinis, biokimia, ekologi, statistik, vital, serta penilaian status gizi di rumah sakit.